Istanbul, la magnifique

Que faire à Istanbul en trois jours ? Entre Sultanahmet, Taksim et le Bosphore, voici mon itinéraire, mes bonnes adresses et les prix actualisés en octobre 2026.

Métropole moderne et capitale économique de la Turquie, Istanbul est la seule ville au monde située à cheval sur deux continents, l’Europe et l’Asie, séparés par le détroit du Bosphore. Sa riche histoire et son ambiance unique font d’elle un aimant attirant d’innombrables visiteurs venus des quatre coins du globe.

Istanbul fait partie des villes qui m’ont toujours attiré en raison de son histoire glorieuse liée aux différents empires qui l’ont érigé en capitale : Byzantin, Romains et Ottomans.

Je partage avec vous dans ce qui suit quelques détails et conseils pour explorer l’une des plus belles villes du Monde (Mise à jour : Octobre 2026)

Que faire à Istanbul : les visites incontournables

L’ancienne Byzance et Constantinople enchante ses visiteurs par la grandeur de ses monuments et la richesse de sa culture. Malgré le tas de visites et d’activités à faire à Istanbul où dans les alentours, nous nous sommes concentrés sur quelques incontournables sans trop courir, en raison de la courte durée de notre séjour (trois jours). Pour vous aider à savoir que faire à Istanbul, je vous dresse dans ce billet la liste des principales activités et visites à ne pas manquer.

#1 : Que faire à Istanbul dans le quartier de Sultanahmet

Nous avons commencé notre séjour par la place Sultanahmet, au cœur du centre historique d’Istanbul.

…la place Sultanahmet, le cœur historique d’Istanbul

Le charmant parc « Sultanahmet Meydani »

Fontaine du parc Sultanahmet

Au milieu du quartier de la Vieilleville se dressent deux magnifiques témoins de la grandeur de l’Histoire Turc au fil du temps : la charmante basilique Sainte-Sophie « Aya Sofya » avec son immense coupole, transformée en mosquée à la chute de Constantinople, et la splendide mosquée Bleue « Sultanahmet Camii » avec ses six minarets et ses coupoles en cascade.

La basilique « Sainte-Sophie » transformée en mosquée « Aya Sofya »

La mosquée Bleue « Sultanahmet Camii »

Un somptueux tapis de tulipes sur la « Place Sultanahmet »

Juste à côte du « meydani », on trouve la Fontaine Allemande qui a été offerte en 1901 au sultan Abdulhamit II par l’empereur allemand Guillaume II symbolisant l’amitié turco-allemande.

La Fontaine Allemande

À quelques pas on arrive au célébrissime Palais de Topkapi, construit en 1453 et qui fut pendant quatre siècles le cœur de l’Empire Ottoman. Avec sa porte impériale, ses cours intérieures et son harem, ce joyau architectural fait partie des monuments immanquables d’Istanbul (billet combiné palais + harem : environ 2 300 à 2 750 TL, soit 55 à 65 € environ, tarifs octobre 2026). Ne ratez pas la vue imprenable sur la mer de Marmara, le Bosphore et la Corne d’Or.

Porte d’entrée du Topkapi

Magnifique vue sur le Bosphore depuis le Topkapi

Sous la place Sultanahmet, se cache la spectaculaire Citerne Basilique, un réservoir d’eau souterrain vestige de l’ingéniosité byzantine. À quelques pas on trouve la célèbre Sublime Porte, la porte d’honneur monumentale du siège du gouvernement du sultan de l’Empire ottoman. Aujourd’hui, cette porte est celle de la préfecture d’Istanbul.

La Sublime Porte, désormais siège de la préfecture d’Istanbul.

Ce cœur historique d’Istanbul est celui qui nous a le plus aimés pour ses magnifiques sites et l’ambiance magique de ses ruelles.

#2 : Que faire à Istanbul côté moderne (Beyoğlu et Taksim)

S’il y a un passage obligé à Istanbul, ce serait, sans doute, le district animé de Beyoglu, considéré comme étant le centre touristique et nocturne de la ville. La balade commence de la célèbre place Taksim en arpentant la grande rue piétonne d’Istiklal Caddesi (avenue de l’indépendance) avec ses édifices, ses boutiques, ses restaurants, son tramway historique et son ambiance animée. La flânerie se termine jusqu’à l’entrée de la Corne d’Or au niveau du quartier de Galata et sa fameuse Tour. Haut de 60 mètres, le bâtiment offre aujourd’hui une des plus belles vues sur la ville et abrite un restaurant.

La célèbre place Taksim

La célèbre rue piétonne d’Istiklal Caddesi

Pour notre dernier jour à Istanbul, nous avons choisi de se rendre à la dernière demeure impériale, le fascinant Palais de Dolmabahçe. Cet énorme et luxueux palace (600 mètres de long) a été construit dans un style occidental pour l’équivalent de 35 tonnes d’or. Il fut la résidence du Sultan Ottoman de 1853 à 1922 avant qu’Atatürk en fit même sa résidence présidentielle durant les dernières années de sa vie. La visite (billet combiné palais + harem, audioguide inclus) coûte environ 2 000 à 2 650 TL, soit 40 à 48 € (tarifs octobre 2026). Nous avons profité également de l’occasion pour prendre un café à la cafétéria du musée avec une vue imprenable sur le Bosphore.

Une vue imprenable sur le Bosphore depuis la cafétéria du musée de Dolmabahçe

Prix des musées à Istanbul (mise à jour Octobre 2026) :

• Palais de Topkapi + Harem : environ 2 300 à 2 750 TL (soit 55 à 65 € environ), billet combiné ; inclus dans le Museum Pass
• Palais de Dolmabahçe (palais + harem) : environ 2 000 à 2 650 TL (soit 40 à 48 € environ), audioguide inclus ; non couvert par le Museum Pass
• Sainte-Sophie (Aya Sofya) : environ 25 € pour les visiteurs étrangers ; non couverte par le Museum Pass
• Mosquée Bleue : accès gratuit (tenue correcte exigée, visites interrompues pendant les prières)
• Citerne Basilique : environ 1 950 TL (38 € environ) sur place, un peu plus cher en ligne avec coupe-file ; non couverte par le Museum Pass
• Tour de Galata : environ 30 € ; non couverte par le Museum Pass
• Museum Pass Istanbul (5 jours) : environ 6 500 TL ; rentable seulement si vous visitez au moins 4 sites couverts

Les tarifs de plusieurs sites sont désormais indexés sur l’euro et évoluent vite : vérifiez toujours les prix sur les sites officiels avant votre visite. Les montants en lires (TL) sont arrondis.

Que faire à Istanbul quand on a plus de 3 jours

Nous avons passé uniquement trois jours à Istanbul, ce qui reste insuffisant pour visiter cette magnifique ville.  Si vous passez plus de temps, vous aurez certainement l’occasion de visiter d’autres lieux et de faire d’autres activités notamment :

• Faire un détour par la charmante Corne d’Or ;
• Se perdre dans les bazars stambouliotes notamment le Grand Bazar et le marché aux épices (Bazar Égyptien), et no’ubliez pas de marchander !
• Visiter la Mosquée Süleymaniye du sultan emblématique Soliman le Magnifique, l’une des plus belles mosquées impériales.
• Faire une croisière sur le Bosphore et admirer les splendides palais et les Yalis (maisons ottomanes traditionnelles en bois) ;
• Flâner dans les quartiers de la rive asiatique et ses lieux incontournables : la gare d’Haydarpaşa, le marché de Kadiköy, la rue Bagdat, Tour de Léandre… ;
• Passer une journée aux îles aux Princes, lieux de villégiature favoris des riches familles stambouliotes aux 19^e et 20^e siècle.
• Assister à un spectacle de derviche tourneur, une véritable tradition en Turquie.
• Tenter l’expérience des hammams tucs…etc.

Itinéraire : que faire à Istanbul en 3 jours

Pour savoir que faire à Istanbul quand on n’a que trois jours, voici l’itinéraire que je recommande, calqué sur le nôtre :

• Jour 1, Sultanahmet : place Sultanahmet, Sainte-Sophie, mosquée Bleue, palais de Topkapi, Citerne Basilique et balade dans les ruelles de Fatih.
• Jour 2, Istanbul moderne : place Taksim, avenue Istiklal, tour de Galata, puis croisière sur le Bosphore en fin de journée.
• Jour 3, palais et rive asiatique : palais de Dolmabahçe le matin, puis traversée en bateau vers Kadıköy pour son marché et ses cafés.

Astuce : vérifiez les jours de fermeture hebdomadaires des palais avant de fixer l’ordre de vos journées, et réservez en ligne les sites très fréquentés.

Où dormir :

Durant mes deux séjours à Istanbul, j’ai testé trois hôtels dans 2 quartiers différents :

A Sultanahmet :

• Maywood Hôtel: 60 €/Nuit (environ 650 DH) pour une chambre double que j’avais testée en avril 2016. Hôtel très bien situé sur le quartier historique de Sirkeci, offrant un bon petit déjeuner.
• Hotel Empress Zoe: 65€/Nuit (750 DH environ) pour une chambre double que j’avais réservé en mai 2017. Un hôtel très charmant offrant un cadre atypique, chaleureux et très cosy. Il est très bien situé à quelques pas sultanahmet meydani. J’ai rédigé un article détaillé sur l’hôtel >> à découvrir.

A Taksim :

• Trass Hotel: 46€/ Nuit (environ 500 DH) pour une chambre double que j’avais testée en mai 2017. Hôtel bénéficiant d’un très bon emplacement à quelques pas de la célèbre avenue Istiklal, et proposant un très bon petit déjeuner.

Note : les prix d’hôtels ci-dessus sont ceux que j’avais payés en 2016-2017. Les tarifs ont nettement augmenté depuis et la disponibilité de ces établissements peut avoir changé ; comparez les offres actuelles avant de réserver.

Personnellement, je recommande de combiner les deux quartiers Sultanahmet et Taksim pour bien profiter des deux côtés de la ville. Cela dit, vous pouvez facilement sillonner la ville grâce à son système de transport en commun très efficace.

Se déplacer à Istanbul :

Depuis l’aéroport : 

Istanbul dispose de deux aéroports : L’aéroport principal İstanbul Havalimanı (IST) et Sabiha (SAW).

L’aéroport d’Istanbul (IST) est situé à environ 50 kilomètres au nord-ouest d’Istanbul, à proximité de la Mer Noire. Pour se rendre au centre-ville, il y a plusieurs options :

• Les navettes « Havaist » partent de l’aéroport vers Taksim et Aksaray (près de Sultanahmet) pour environ 430 à 470 TL (8 à 9 € environ), avec 90 minutes ou plus de trajet selon la circulation. Vérifiez les lignes et les tarifs dans l’appli Havaist.
• Le métro M11 relie l’aéroport à Gayrettepe, puis des correspondances mènent à Taksim ou à Sultanahmet : c’est l’option la plus économique (quelques euros avec l’Istanbulkart), mais comptez 1 à 2 heures au total.
• En taxi officiel, comptez environ 2 000 à 2 600 TL (35 à 50 € environ) vers le centre selon la destination et le type de taxi ; exigez le tarif affiché ou le compteur.
• En voiture, il faut compter entre 45 minutes et une heure pour rallier le centre-ville.

Depuis l’aéroport de Sabiha Gökçen (SAW), situé côté asiatique et assez loin du centre, vous pouvez prendre les navettes Havaist (environ 90 minutes) ou le métro M4 puis une correspondance. Les prix évoluent régulièrement : vérifiez-les sur place ou dans l’appli.

Vous pouvez également trouver d’autres moyens de transport pour se rendre à votre adresse (Uber, Taxi, Transferts privés…).

Se déplacer en ville :

Istanbul jouit d’un vaste réseau de transport en commun (tramway, bus, métro …), notamment d’un réseau de tramways particulièrement efficace. Le métro est relativement peu développé mais il est en perpétuelle évolution.

Pour passer d’une rive à l’autre, vous pouvez emprunter les fameux bateaux « vapür » qui traversent le Bosphore. Ils sont également utiles pour rejoindre les îles aux princes.

Pour vos trajets, l’Istanbulkart reste le plus pratique : cette carte rechargeable (en vente dans les kiosques et distributeurs) donne accès aux métros, tramways, bus, funiculaires et ferries. Le cash n’est plus accepté dans les transports. Depuis juillet 2026, un trajet coûte environ 46 TL avec l’Istanbulkart, puis environ 34 TL pour la première correspondance dans les 2 heures suivantes. Un ticket à usage unique revient à environ 65 TL par trajet, sans réduction de correspondance : la carte est donc nettement plus avantageuse.

Prix des transports (mise à jour Octobre 2026) :

• Trajet avec Istanbulkart : environ 46 TL (9 DH environ), puis environ 34 TL en correspondance dans les 2 heures
• Ticket à usage unique : environ 65 TL (13 DH environ) par trajet
• Ferry Kadıköy–Eminönü : environ 65 TL ; ferry vers les îles aux Princes : environ 150 TL par trajet
• Tarifs majorés la nuit (entre 00h30 et 05h30)

Bon plan : pour vous repérer dans les transports en commun, utilisez Google Maps ou l’appli Moovit. Plus d’informations tarifaires sur le site officiel des transports d’Istanbul.

Manger à Istanbul :

A Istanbul, il y a des restaurants et des pâtisseries un peu partout et pour tous les goûts. De plus, la ville est très connue pour le street-food et vous pourrez goûter aux meilleures spécialités turques pour quelques lires.

Durant notre séjour, nous avons essayé de déguster quelques spécialités culinaires turques notamment le döner kebab, la spécialité turque la plus répandue dans le monde, le kebab Iskender qui est préparé avec du pain grillé, des tomates, du yaourt et de la viande légèrement épicée, et les koftés épicés (boulette de viande). Nous n’avons pas goûté aux fameux dolmas, des poivrons farcis au riz, à la viande hachée et des épices.

Istanbul est réputée également pour ses spécialités pâtissières. Nous avons profité de l’occasion pour goûter à quelques gourmandises notamment les baklavas, les loukoums et le kunefé.

Pour accompagner ces délices, n’hésitez à boire les deux boissons nationales : le Çay, le thé noir servi dans de jolis petits verres, et le café turc (que j’affectionne particulièrement). Le Ayran est également une boisson très consommée par les turcs, une sorte de yaourt servit avec n’importe quel type de repas notamment le kebab.

Le çay stambouliote, véritable tradition turc

Shopping à Istanbul :

Istanbul est l’une des destinations favorites des touristes marocains, non seulement pour ses sites historiques et son ambiance animée mais également pour faire du shopping (des fois c’est l’unique but de la visite !). La ville offre une multitude d’options shopping allant de ses bazars réputés, ses charmantes ruelles et avenues en arrivant à ses malls modernes. On vous présente ainsi une petite sélection des meilleures adresses :

Les bazars :

• Le célèbre Grand Bazar où on trouve principalement des produits de l’artisanat local (tapis, bijoux, articles en coton, …)
• Le Bazar Egyptien (Mısır Çarşısı) spécialisé en épices.
• Arasta Bazar, un bazar assez sympa à quelques pas de la Mosquée Bleue et de l’hôtel Empress Zoé.

Centres commerciaux :

• Istinye Park  : le plus luxueux et l’un des plus grands d’Istanbul.
• Kanyon  : mall aux 4 étages, situé au milieu du quartier des affaires de Levent.
• Cevahir  : imposant mall abritant des montagnes russes et la seconde plusb grande horloge au monde.

Avenues de shopping :

• Le quartier de Nisantasi, un des quartiers les plus huppés d’Istanbul.
• Bagdat Caddesi (l’avenue de Bagdad) située sur la rive asiatique, connue pour être les Champs-Élysées stambouliote.
• L’avenue Istiklal, un des plus importants centres de shopping à Istanbul.

Mes impressions :

Ville aux multiples couleurs, Istanbul a su garder au fil de son histoire une richesse culturelle et architecturale singuliers. Malgré la durée courte de notre séjour, nous avons adoré ce voyage qui nous a donné l’envie d’y retourner et y consacrer beaucoup plus de temps tant que cette magnifique ville regorge de lieux fascinants. Si vous vous demandez encore que faire à Istanbul lors d’un premier séjour, commencez par Sultanahmet, Taksim et le Bosphore, puis laissez-vous porter par la ville.

La liste des lieux et activités présentés dans ce billet est non exhaustive mais elle permet tout de même de se faire une idée sur cette ville impressionnante.

Aller visiter Istanbul, c’est la certitude de l’émerveillement.

Si vous avez d’autres questions, n’hésitez pas ! À bientôt les touristes !

Le coin pratique :

• Formalités d’entrée : les Marocains n’ont pas besoin de visa pour un séjour touristique de moins de 90 jours sur toute période de 180 jours. Le passeport doit être valide au moins 150 jours à compter de la date d’entrée. Gardez sur vous votre billet retour, votre réservation d’hôtel et de quoi justifier vos moyens de séjour, et confirmez les règles en vigueur auprès du consulat de Turquie avant de partir.
• Monnaie : la devise du pays est la lire turque : 1 TL vaut environ 0,20 DH, soit 1 € pour environ 55 TL (taux d’octobre 2026). La lire se déprécie rapidement : vérifiez le taux avant de partir.
• Quand partir : de préférence le printemps ou l’été entre Mai et Septembre.
• Coût de la vie : Istanbul reste la ville la plus chère du pays, et elle est devenue nettement plus chère depuis mon séjour, surtout pour les sites touristiques dont les tarifs sont indexés sur l’euro. Les restaurants populaires et le street-food restent en revanche accessibles.
• Décalage horaire : + 2H par rapport au Maroc (+ 3H pendant le Ramadan, lorsque le Maroc repasse à l’heure GMT).
• Liens utiles :
  • Site officiel du métro d’Istanbul
  • Portail Visit Istanbul
  • Guide Officiel d’Istanbul de l’Office du Tourisme Turque

* Veuillez noter que les informations concernant les frais, le transport et les activités ont été vérifiées et mises à jour en octobre 2026 et pourraient être sujettes à des modifications. Des liens vers les sites officiels ont été inclus dans l’article pour obtenir des informations à jour sur les tarifs. Le contenu de cet article reflète l’opinion et les points de vue de l’auteur.

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